Jadłospis alergika

Kiedy rodzice dowiadują się, że ich dziecko jest uczulone na jakiś produkt, często zamartwiają się, że przez to schorzenie ich pociechy będą miały utrudnione życie. Tymczasem, wystarczy poszukać odpowiednich informacji, by dowiedzieć się, że wcale nie musi tak być. Głównym problemem jest to, że niektóre produkty uczulające są bogate w łatwo przyswajalne witaminy i składniki mineralne, a więc trzeba szukać ich źródła gdzie indziej. Pod tym względem, najbardziej uprzykrzającą życie zdaje się być alergia na owoce, na przykład jabłka. Ponieważ są one tanim i smacznym źródłem wielu cennych składników odżywczych, są częstą i popularną przekąską. Niestety, alergicy będą musieli nauczyć się jej sobie odmawiać i zastępować innymi owocami, czy warzywami. Rodzice uczulonych dzieci, zwłaszcza małych, muszą pamiętać o tym, by dokładnie sprawdzać skład gotowych pokarmów w słoiczkach. Jeśli bowiem dziecko jest uczulone na któryś ze składników takiego produktu, może dojść do bardzo ostrej reakcji alergicznej. Zasada kontrolowania składu potraw dotyczy również dorosłych alergików. Niestety, może to oznaczać wypytywanie kelnerów w restauracji o dokładny skład potraw lub konieczność odmówienia proponowanego obiadu u rodziny czy znajomych.