Alergia pokarmowa

Soja – nie dla każdego

Soja to roślina strączkowa, mająca szerokie zastosowanie w kuchni. Ponieważ jest bogata w białko, stanowi doskonałą alternatywę dla potraw mięsnych. Wegetarianie przygotowują ją na wiele sposobów, cenią sobie również wytwarzane z niej mleko sojowe. Niestety, soja może wywoływać silne reakcje alergiczne. Ponieważ alergia na soję często występuje łącznie z alergią

Uczulenie na mleko krowie

Mleko krowie jest silnym alergenem, a uczulenie na nie pojawia się nawet u małych dzieci. Nie jest ono tolerowane przez układ trawienny alergików, dochodzi więc do podrażnienia śluzówki wyściełającej wnętrze jelit. Do najczęstszych objawów należą: bolesne kolki, ulewanie się, a także wysypka. Sygnałem do odstawienia mleka krowiego może być również

Nietolerancja warzyw

Osoby niebędące alergikami i nieznające się na problemach uczuleniowych często mają błędne przekonanie, że uczulają głównie produkty sztuczne i przetworzone. Tymczasem, silnymi alergenami mogą być również produkty naturalne, w tym także warzywa. Jest to bardzo uciążliwy rodzaj alergii, ponieważ należy uważać na wiele potraw, w których mogą występować poszczególne gatunki.

Jadłospis alergika

Kiedy rodzice dowiadują się, że ich dziecko jest uczulone na jakiś produkt, często zamartwiają się, że przez to schorzenie ich pociechy będą miały utrudnione życie. Tymczasem, wystarczy poszukać odpowiednich informacji, by dowiedzieć się, że wcale nie musi tak być. Głównym problemem jest to, że niektóre produkty uczulające są bogate w

Uczulający gluten

Znajdujące się w zbożach takich jak pszenica, owies, jęczmień i żyto białko to gluten. Reakcje alergiczne na ten składnik są bardzo różne, wliczając w to wysypkę, biegunkę, a nawet problemy z oddychaniem. Osoby uczulone muszą wystrzegać się nie tylko wyżej wymienionych zbóż, ale i zwracać szczególną uwagę na praktycznie każdy