Niebezpieczne orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne to popularny dodatek do ciast i deserów, a także smaczna przekąska. Niestety, są one również bardzo silnym alergenem, mogącym, w skrajnym przypadku doprowadzić nawet do zgonu poprzez wstrząs anafilaktyczny. Jest to bardzo ostra reakcja organizmu na nietolerowaną substancję. ... Czytaj dalej →

Białko – silny alergen

Znajdujące się w wielu produktach białko bywa często przyczyną alergii zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. W odróżnieniu do innych alergenów, białko nie wywołuje natychmiastowej reakcji, dlatego też często osoby uczulone mogą przez bardzo długi czas nie zdawać sobie sprawy ze swojej ... Czytaj dalej →