By Orzeszki ziemne to popularny dodatek do ciast i deserów, a także smaczna przekąska. Niestety, są one również bardzo silnym alergenem, mogącym, w skrajnym przypadku doprowadzić nawet do zgonu poprzez wstrząs anafilaktyczny. Jest to bardzo ostra reakcja organizmu na nietolerowaną substancję. Wywoływać ją może nie tylko pokarm, ale i ukąszenie insektów,
Szkodzące produkty zbożowe
Chleb, makaron, a nawet niektóre wędliny – te produkty zawierają gluten, niebezpieczny dla osób uczulonych na niego. Ponieważ, jak widać, występuje on w wielu produktach, dieta alergika bardzo różni się od diety osoby zdrowej. Ze względu na fakt, iż gluten występuje w produktach zbożowych, należy odstawić mąkę pszenną, żytnią i
