Znajdujące się w zbożach takich jak pszenica, owies, jęczmień i żyto białko to gluten. Reakcje alergiczne na ten składnik są bardzo różne, wliczając w to wysypkę, biegunkę, a nawet problemy z oddychaniem. Osoby uczulone muszą wystrzegać się nie tylko wyżej wymienionych zbóż, ale i zwracać szczególną uwagę na praktycznie każdy
Owoce morza mogą być niebezpieczne
Małże, langusty czy kraby to uznane przysmaki kuchni śródziemnomorskiej. Można je kupić w formie mrożonej w sklepach lub zamówić w restauracjach w wielu miejscach na świecie. Niestety, mogą być one również bardzo silnymi alergenami. Może nawet dochodzić do tego, że reakcja alergiczna pojawi się nawet nie po zjedzeniu owoców morza,
Alergia na owoce
Choć dietetycy zalecają, by w naszej codziennej diecie znajdowały się owoce, to jednak nie wszyscy mogą cieszyć się ich smakiem. Niestety, niektóre owoce są silnymi alergenami, a niektóre dzieci są nawet uczulone na wszystkie ich gatunki. Jeśli organizm dziecka nie toleruje owoców, rodzice muszą zwracać szczególną uwagę na dietę swojej
Białko – silny alergen
Znajdujące się w wielu produktach białko bywa często przyczyną alergii zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. W odróżnieniu do innych alergenów, białko nie wywołuje natychmiastowej reakcji, dlatego też często osoby uczulone mogą przez bardzo długi czas nie zdawać sobie sprawy ze swojej przypadłości, przypisując chwilową niestrawność czy gorsze samopoczucie
Niebezpieczne orzeszki ziemne
Orzeszki ziemne to popularny dodatek do ciast i deserów, a także smaczna przekąska. Niestety, są one również bardzo silnym alergenem, mogącym, w skrajnym przypadku doprowadzić nawet do zgonu poprzez wstrząs anafilaktyczny. Jest to bardzo ostra reakcja organizmu na nietolerowaną substancję. Wywoływać ją może nie tylko pokarm, ale i ukąszenie insektów,