Uczulający gluten

Znajdujące się w zbożach takich jak pszenica, owies, jęczmień i żyto białko to gluten. Reakcje alergiczne na ten składnik są bardzo różne, wliczając w to wysypkę, biegunkę, a nawet problemy z oddychaniem. Osoby uczulone muszą wystrzegać się nie tylko wyżej wymienionych zbóż, ale i ... Czytaj dalej →

Białko – silny alergen

Znajdujące się w wielu produktach białko bywa często przyczyną alergii zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. W odróżnieniu do innych alergenów, białko nie wywołuje natychmiastowej reakcji, dlatego też często osoby uczulone mogą przez bardzo długi czas nie zdawać sobie sprawy ze swojej ... Czytaj dalej →